Tiramisu aux prunes et brownies

Name: Tiramisu aux prunes et brownies
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Pour les invités, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 1 kg de prunes ou de pruneaux; 2 c.s. de sucre brut; 1 c.s. de jus de citron; 0.5 c.c. de cannelle; 3 c.s. de brandy; 500 g de séré demi-gras; 100 g de sucre brut; 4 dl de crème entière; 240 g de brownies; un peu de cannelle

Tout le monde adore les brownies qui se cachent ici dans un tiramisu. Les prunes ajoutent une touche fruitée à ce dessert prisé. Trop bon!

Mise en place et préparation: 30 min
Mise au frais: 1 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/8): 466 kcal

Végétarien

Ingrédients

de prunes ou de pruneaux: 1 kg
de sucre brut: 2 c.s.
de jus de citron: 1 c.s.
de cannelle: 0.5 c.c.
de brandy: 3 c.s.

de séré demi-gras: 500 g
de sucre brut: 100 g
de crème entière: 4 dl

de brownies: 240 g
de cannelle: un peu

Et voici comment cela se fait

de prunes ou de pruneaux
1 kg
de sucre brut
2 c.s.
de jus de citron
1 c.s.
de cannelle
0.5 c.c.
de brandy
3 c.s.
Couper les prunes en quartiers, mélanger dans une casserole avec sucre, jus de citron et cannelle, cuire al dente env. 5 min à couvert. Ajouter le brandy, laisser refroidir.
de séré demi-gras
500 g
de sucre brut
100 g
de crème entière
4 dl
Mélanger le séré et le sucre. Fouetter la crème en chantilly, incorporer.
de brownies
240 g
de cannelle
un peu
Émietter les brownies, alterner dans le plat creux avec ¾ de la compote de prune et la chantilly au séré. Répartir dessus le reste de la compote. Poudrer de cannelle. Mettre le tiramisu env. 1 h à couvert au frais

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Indications

Moule: Pour un plat creux d’env. 2½ litres

Remplacer le brandy par de l’eau.

Préparation à l’avance: Tiramisu env. 6 h avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/8)

Graisse: 466 kcal
Énergie: 25 g
Énergie: 47 g
Protéine: 9 g

Coopération

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