Tiramisus à la mangue

Name: Tiramisus à la mangue
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fête, Pour les invités, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 3 c.s. de farine; 3 c.s. de noix de coco râpée; 2 c.s. de sucre; 1 pincée de sel; 30 g de beurre , froid; 2 mangues; 3 c.s. de jus de citron vert; 250 g de mascarpone; 250 g de séré maigre; 4 c.s. de sucre brut

Un tiramisu aux saveurs exotiques de la mangue et de la noix de coco. L'essayer, c'est l'adopter!

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 628 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine: 3 c.s.
de noix de coco râpée: 3 c.s.
de sucre: 2 c.s.
de sel: 1 pincée
de beurre, froid: 30 g

mangues: 2
de jus de citron vert: 3 c.s.

de mascarpone: 250 g
de séré maigre: 250 g
de sucre brut: 4 c.s.

Et voici comment cela se fait

de farine
3 c.s.
de noix de coco râpée
3 c.s.
de sucre
2 c.s.
de sel
1 pincée
de beurre, froid
30 g
Mélanger dans un grand bol farine, noix de coco râpée, sucre et sel. Couper le beurre en morceaux, ajouter, travailler à la main jusqu’à obtention d’une masse uniformément grumeleuse. Cuire la pâte dans une poêle antiadhésive env. 6 min en remuant sur feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Laisser le streusel refroidir sur du papier cuisson, répartir dans les verres.
mangues
2
de jus de citron vert
3 c.s.
Tailler les mangues en petits dés, mélanger avec le jus de citron vert.
de mascarpone
250 g
de séré maigre
250 g
de sucre brut
4 c.s.
Mélanger mascarpone, séré et sucre, alterner dans les verres avec les petits dés de mangues sur le streusel.

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Indications

Moule: Pour 4 coupelles ou verres d’env. 3 dl

Idée de déco: Décorer les tiramisus avec des minimeringues maison ou des meringues écrasées.

Variante: Remplacer le streusel par des biscuits (p. ex. milanais ou sablés) émiettés.

Préparation à l’avance: Tiramisus env. 6 h avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 628 kcal
Énergie: 41 g
Énergie: 49 g
Protéine: 14 g

Coopération

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