Brownies véganes

Name: Brownies véganes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 350 g de chocolat noir végane; 100 g d’huile de coco; 350 g de sucre brut gros; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 300 g d’amandes mondées moulues; 200 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 1.5 dl d’eau; 100 g de cerneaux de noix ou d'amandes; 100 g de chocolat noir végane; 1 c.s. d’huile de coco; 16 cerneaux de noix

Irrésistibles brownies au chocolat noir avec amandes et cerneaux de noix croquants!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 512 kcal

Végan

Ingrédients

de chocolat noir végane: 350 g
d’huile de coco: 100 g

de sucre brut gros: 350 g
de sucre vanillé: 1 sachet
de sel: 1 pincée

d’amandes mondées moulues: 300 g
de farine: 200 g
de poudre à lever: 1 c.c.
d’eau: 1.5 dl
de cerneaux de noix ou d'amandes: 100 g

de chocolat noir végane: 100 g
d’huile de coco: 1 c.s.
cerneaux de noix: 16

Et voici comment cela se fait

de chocolat noir végane
350 g
d’huile de coco
100 g
Préchauffer le four à 180° C. Hacher finement le chocolat, mettre avec l’huile de coco dans un bol à parois minces, l’installer au-dessus d’un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l’eau. Faire fondre le chocolat, lisser.
de sucre brut gros
350 g
de sucre vanillé
1 sachet
de sel
1 pincée
Incorporer sucre, sucre vanillé et sel au chocolat.
d’amandes mondées moulues
300 g
de farine
200 g
de poudre à lever
1 c.c.
d’eau
1.5 dl
de cerneaux de noix ou d'amandes
100 g
Mélanger amandes, farine et poudre à lever, incorporer à l’appareil au chocolat avec l’eau. Hacher grossièrement les cerneaux de noix, incorporer. Remplir le moule chemisé, lisser.
Cuisson: env. 30 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler le gâteau, laisser refroidir sur une grille, couper en 16 parts.
de chocolat noir végane
100 g
d’huile de coco
1 c.s.
cerneaux de noix
16
Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco dans un bol à parois minces au-dessus d’un bain-marie frémissant, lisser, répartir sur les brownies. Y déposer les cerneaux de noix, laisser sécher.

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Indications

Pour un moule à brownies d’env. 22×22cm, chemisé de papier cuisson

Pour 16 pièces

Conservation: enveloppés dans du film alimentaire, env. 1 semaine au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 512 kcal
Énergie: 32 g
Énergie: 45 g
Protéine: 9 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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