Muffins aux côtes de bettes

Name: Muffins aux côtes de bettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 300 g de farine; 1 sachet de poudre à lever; 1 c.c. de sel; 2.5 dl de lait; 3 œufs; 150 g de côtes de bettes , en fines lanières; 100 g d' appenzell corsé, en petits dés

Un muffin végétarien avec des tiges de blettes et de l’Appenzell. Un accompagnement parfait: Compote de canneberges.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 154 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine: 300 g
de poudre à lever: 1 sachet
de sel: 1 c.c.

de lait: 2.5 dl
œufs: 3
de côtes de bettes, en fines lanières: 150 g
d' appenzell corsé, en petits dés: 100 g

Et voici comment cela se fait

de farine
300 g
de poudre à lever
1 sachet
de sel
1 c.c.
Mélanger farine, poudre à lever et sel dans un grand bol. Battre le lait avec les œufs, ajouter avec les côtes de bettes et l’appenzell, mélanger. Répartir dans la plaque préparée. Cuisson: env. 30 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler les muffins, laisser refroidir un peu sur une grille, servir tiède.
de lait
2.5 dl
œufs
3
de côtes de bettes, en fines lanières
150 g
d' appenzell corsé, en petits dés
100 g

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Indications

Moule: Pour une plaque à muffins de 12 cavités Ø env. 7 cm, graissées et farinées

Suggestion: Ces muffins sont bien meilleurs tout frais.

Servir avec: Compote de canneberges.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 154 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 19 g
Protéine: 8 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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