Salade tomates-melon

Name: Salade tomates-melon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Légumes / Salades, Fruits
Ingredients: 500 g de tomates; 1 gousse d’ail; 40 g de sucre glace; 1 c.c. de grains de poivre noir; 1 c.c. de fleur de sel; 1 melon (p. ex. cavaillon); 1 c.s. de feuilles de marjolaine; 0.5 citron; 1 c.s. d’huile d’olive

Fruits et légumes: un mariage réussi!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 1 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 119 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de tomates: 500 g
gousse d’ail: 1
de sucre glace: 40 g
de grains de poivre noir: 1 c.c.
de fleur de sel: 1 c.c.

melon (p. ex. cavaillon): 1
de feuilles de marjolaine: 1 c.s.
citron: 0.5
d’huile d’olive: 1 c.s.

Et voici comment cela se fait

de tomates
500 g
gousse d’ail
1
de sucre glace
40 g
de grains de poivre noir
1 c.c.
de fleur de sel
1 c.c.
Préchauffer le four à 120° C. Couper les tomates en tranches d'env. 5 mm d'épaisseur. Peler l'ail et le couper en lamelles, répartir les deux sur une plaque chemisée de papier cuisson. Saupoudrer de sucre glace, écraser les grains de poivre, parsemer avec la fleur de sel.
Cuisson: env. 1 h au four. Sortir les tomates du four, laisser refroidir sur un plat.
melon (p. ex. cavaillon)
1
de feuilles de marjolaine
1 c.s.
citron
0.5
d’huile d’olive
1 c.s.
Couper le melon en deux, épépiner, couper en petits dés, répartir sur les tomates, parsemer de marjolaine. Presser le jus du citron et en arroser la salade avec l'huile.

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Indications

Servir avec: baguette grillée.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 119 kcal
Énergie: 3 g
Énergie: 20 g
Protéine: 2 g

Coopération

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L’amour des salades : créativité, fraîcheur, gourmandise“

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