Kürbispizza
Eine herbstliche Pizzavariation, für alle die es rassig mögen.
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 | ausgewallter Pizzateig (ca. 28 × 38cm) |
| 200 g | Crème fraîche |
| 300 g | Butternut-Kürbis |
| 1 | roter Peperoncino |
| 1 EL | Olivenöl |
| 0.5 TL | Salz |
| 2 EL | Kürbiskerne |
| 4 Zweiglein | Oregano |
Und so wirds gemacht:
Ofen auf 240 Grad vorheizen.
Teig entrollen, mit dem Backpapier in ein Blech ziehen, Teigrand rundum ca. 1 cm breit einschlagen. Teig mit der Crème fraîche bestreichen.
- Kürbis schälen, grob reiben, Peperoncino entkernen, fein hacken, beides mit dem Öl mischen, salzen, auf der Crème fraîche verteilen. Kürbiskerne grob hacken, darüberstreuen.
- Backen: ca. 25 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Herausnehmen, Oreganoblättchen abzupfen, darüberstreuen.
Zusatzinformationen
- Ergibt 16 Stück
- Falls nicht alle die Schärfe des Peperoncinos mögen, diesen nur über einen Teil der Pizza streuen.
Bewertungen