Rüebli-Hackfleisch-Lasagne
Alle lieben eine selber gemachte Lasagne!
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 EL | Olivenöl |
| 300 g | Hackfleisch (Rind und Schwein) |
| 0.5 TL | Salz |
| 1 | Zwiebel, fein gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen, gepresst |
| 700 g | Rüebli, fein gehobelt |
| 4 dl | Fleischbouillon |
| 3 EL | Petersilie, fein geschnitten |
| 12 | Lasagne-Blätter |
| 2 dl | Saucen-Halbrahm |
| 4 EL | geriebener Sbrinz |
Und so wirds gemacht:
- Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch ca. 4 Min. anbraten, herausnehmen, salzen.
- Zwiebel, Knoblauch und Rüebli in derselben Pfanne ca. 5 Min. andämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren. Fleisch wieder beigeben, ca. 2 Min. köcheln, Petersilie daruntermischen
4 Esslöffel Rüeblisauce in der vorbereiteten Form verteilen. 4 Lasagne-Blätter darauflegen, 0.33 Sauce und 0.33 Saucen-Halbrahm darauf verteilen. Vorgang 2-mal wiederholen. Käse darüberstreuen
Backen: ca. 35 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, ca. 5 Min. ruhen lassen.
Zusatzinformationen
- Form: Für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet
- Ergänzen mit: Blattsalat.
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