Cervelat-Geschnetzeltes mit Brot und Äpfeln
Cervelats und eine knusprige Apfelrösti passen wunderbar zusammen!
Zutaten
Anzahl Personen
| 3 | Äpfel (z. B. Braeburn) |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Wasser |
| 300 g | Ruchbrot |
| 4 | Cervelats |
| 2 EL | Bratbutter |
| 1 TL | Zimt |
Und so wirds gemacht:
- Äpfel in Schnitzchen schneiden, mit Zucker und Wasser in einer Bratpfanne ca. 3 Min. weich dämpfen. Herausnehmen, beiseite stellen.
- Brot würfeln, Cervelats halbieren in feine Scheiben schneiden. Bratbutter in derselben Pfanne heiss werden lassen, Cervelats und Brot bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. braten. Apfelschnitze und Zimt beigeben, mischen.
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