Gespickte Pouletschenkel

Name: Gespickte Pouletschenkel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 2 EL Bärlauchblätter, fein geschnitten; 1 Schalotte, fein gehackt; 0.5 TL Olivenöl; 2 Pouletschenkel (je ca. 250g); Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 0.5 EL Olivenöl

So dringt das feine Aroma richtig ins Fleisch: Pouletschenkel, mit Bärlauch gespickt.

Zutaten

Anzahl Personen

2 EL	Bärlauchblätter, fein geschnitten
1	Schalotte, fein gehackt
0.5 TL	Olivenöl
2	Pouletschenkel (je ca. 250g)
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf
0.5 EL	Olivenöl

Und so wirds gemacht:

Bärlauch, Schalotte und Öl mischen.
Pouletschenkel dreimal gerade bis auf den Knochen einschneiden, Bärlauchmischung in die Einschnitte füllen, würzen. Schenkel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Öl bestreichen.

Nährwert pro Portion:

kcal

370

22g

43g

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Zusatzinformationen

Braten: ca. 40 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Tipp: ca.300g Frühkartoffeln halbieren, mit dem Poulet auf das Blech legen, mitbraten.Herausnehmen,salzen.

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