Bratwurst und Bärlauch im Teig
Dies ist ein spezieller Wurstweggen!
Zutaten
Anzahl Personen
1 | ausgewallter Blätterteig (ca. 32 cm Ø) |
2 EL | Tomatenpüree |
1 Bund | Bärlauch |
4 | Kalbsbratwürste |
1 | Eigelb |
Und so wirds gemacht:
- Blätterteig ausrollen, mit Tomatenpüree bestreichen, vierteln.
- Bärlauchblätter darauf verteilen, Bratwürste darauflegen.
- Würste einrollen, Teig mit Eigelb bestreichen. Ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens backen.
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