Vegi-Sandwich
Vegi-Sandwich - mit Quark, Senf und Gemüse lecker gefüllt
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 | Kernenbrötli oder Nuss- oder Vollkornbrötli |
| 4 EL | Magerquark |
| 1 TL | Senf |
| wenig | Meersalz mit Kräutern |
| einige | Lattichblätter |
| ca. 100 g | grob geschnittenes Gemüse (z. B. Fertig-Gemüse für Salat) |
Und so wirds gemacht:
Brötchen halbieren. Quark, Senf und Salz verrühren, 1 Esslöffel davon beiseite stellen. Die beiden Brothälften mit dem restlichen Quark bestreichen. Lattich auf
die untere Hälfte legen. Gemüsemischung und beiseite gestellten Quark mischen, auf dem Lattich verteilen, leicht andrücken, Deckel aufsetzen.
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