Schweinsgeschnetzeltes mit Krautstiel
Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Krautstiel! Eine interessante Kombination, mit Reis serviert ein leichtes Essen!
Zutaten
Anzahl Personen
| 600 g | geschnetzeltes Schweinefleisch |
| 1 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 2 EL | Mehl |
| Olivenöl zum Braten | |
| 400 g | Krautstiel |
| 2 dl | Gemüsebouillon |
| Salz, Pfeffer |
Und so wirds gemacht:
- Fleisch würzen, mit Mehl bestäuben, mischen, portionenweise im heissen Öl je ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen.
- Krautstiel in Streifen schneiden, in derselben Pfanne in wenig Öl ca. 3 Min. andämpfen. Bouillon dazugiessen, zugedeckt ca. 4 Min. köcheln, würzen.
- Fleisch wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen.
Zusatzinformationen
- Dazu passt: Reis.
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