Poulet-Salat
Poulet-Salat (schnell zubereitet) - mit Mango und Melone köstlich und erfrischend!
Zutaten
Anzahl Personen
Sauce |
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| 4 EL | Zitronensaft |
| 3 EL | Olivenöl oder anderes Öl |
| 1 Stängel | Zitronengras, fein gehackt |
| Salz, nach Bedarf | |
| 0.25 TL | Zitronenpfeffer |
Salat |
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| 400 g | Pouletbrüstli, in Würfeln |
| Olivenöl oder anderes Öl zum Braten | |
| 0.25 TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 | reife Mango |
| 1 | kleine Melone (z. B. Galia, ca. 400 g), gewürfelt |
| 1 EL | Zitronenmelisseblätter |
Und so wirds gemacht:
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, Sauce würzen.
Das Poulet portionenweise in einer Bratpfanne im heissen Öl ca. 5 Min. braten, herausnehmen und würzen, leicht abkühlen. Fleisch mit der Sauce mischen. Mango
schälen, längs in feine Scheiben schneiden, diese halbieren. Mit Poulet, Melonenwürfeln und Zitronenmelisse mischen.
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