(F)Hit-Burger
(F)Hit-Burger (vegi) - nahrhaft und sooo gesund!
Zutaten
Anzahl Personen
| 100 g | Hirseflocken |
| 1 dl | Tomatensaft |
| 150 g | Zucchini, grob gerieben |
| 100 g | tiefgekühlte Erbsli, aufgetaut, mit einer Gabel fein zerdrückt |
| 2 EL | glattblättrige Petersilie, fein gehackt |
| 1 EL | scharfer Curry |
| 0.5 TL | Salz |
| Öl zum Braten | |
| 4 | Kürbiskernbrötli, halbiert |
| 3 EL | Ketchup |
| 2 EL | Halbfettquark |
| 0.25 TL | Salz |
| 4 | Käsescheibletten (Gruyère) |
| 1 | Tomate, in 8 Scheiben |
| wenig | Eisbergsalat, in ca. 1 cm breiten Streifen |
Und so wirds gemacht:
- Hirseflocken,Tomatensaft, Gemüse und Petersilie mischen, Masse würzen.Von Hand gut kneten, in 4 Portionen teilen, zu ca. 1 1/2 cm dicken Hamburgern formen.
- Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Hamburger bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 5 Min. braten.
- Brötli im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen ca. 5 Min. rösten, herausnehmen.
- Ketchup und Quark verrühren, salzen, auf den Brötliböden verteilen. Hamburger darauf anrichten, Käse, Tomate und Salat darauf verteilen, Deckel darauflegen.
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