Wurst-Käse-Salat
Ein Klassiker der Schweizer Küche: deftiger Wurst-Käse-Salat.
Zutaten
Anzahl Personen
1 EL | Senf |
3 EL | Weissweinessig |
4 EL | Rapsöl |
0.25 TL | Salz |
wenig | Pfeffer |
4 | Cervelats |
300 g | Gruyère oder Emmentaler |
6 | Essiggurken |
1 | kleine Zwiebel |
1 Bund | Schnittlauch |
Und so wirds gemacht:
- Senf, Essig und Öl in einer grossen Schüssel gut verrühren, Sauce würzen.
- Cervelats längs halbieren, in ca. 5 mm dicke Scheiben, Käse in ca. 1 cm grosse Würfel, Essiggurken in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken, Schnittlauch fein schneiden, alles in die Sauce geben, mischen, ca. 30 Min. bei Raumtemperatur ziehen lassen.
Zusatzinformationen
- Dazu passt: Brot.
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