Siedfleischsalat
So schmeckt Siedfleisch jedem! Dieser saftige, aromatische Siedfleischsalat mit Gurken, Tomaten, Radiesli und Oliven ist eine erfrischende Sommermahlzeit.
Zutaten
Anzahl Personen
| 2 EL | Essig |
| 4 EL | Öl |
| 0.75 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 1 | Gurke |
| 4 | Tomaten |
| 2 | Bundzwiebeln mit dem Grün |
| 1 Bund | Radiesli mit wenig Grün |
| 100 g | entsteinte grüne Oliven |
| 300 g | Siedfleisch in Tranchen |
Und so wirds gemacht:
- Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen.
- Gurke und Tomaten in Würfeli, Bundzwiebeln in Ringe schneiden, Radiesli vierteln, mit den Oliven in die Sauce geben, mischen.
- Fleisch in Streifen schneiden, mit dem Salat mischen.
Zusatzinformationen
- Dazu passt: Brot.
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