Honig-Poulet auf Peperoni
Gebratene Peperoni- und Pouletbruststreifen, fein gewürzt mit Honig und Senf – ein leichtes Gericht für jeden Tag.
Zutaten
Anzahl Personen
Sauce |
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| 1 EL | Senf |
| 2 EL | Akazienhonig |
| 1.5 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
Poulet auf Peperoni |
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| Bratbutter zum Braten | |
| 600 g | Pouletbrüstli, längs in ca. 1cm breiten Streifen |
| 500 g | rote und gelbe Peperoni, geschält, längs in ca. 1 cm breiten Streifen |
| 1 dl | Wasser |
Und so wirds gemacht:
- Alle Zutaten in einer grossen Schüssel gut verrühren, Sauce würzen.
- Butter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Pouletstreifen portionenweise ca. 3 Min. anbraten, herausnehmen, zur Senf-Honig-Mischung geben.
- Peperoni beigeben, alles gut mischen. Hitze reduzieren, Pouletstreifen und Peperoni portionenweise bei mittlerer Hitze ca. 3 Min. braten. Alles zurück in die Pfanne geben, Wasser beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln.
Zusatzinformationen
- Dazu passen: Reis, Nudeln.
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