Huftspiessli mit Sardellen-Tzatziki
Rindshuftspiessli mit Sardellen-Tzatziki - ein Hauch von Exotik
Zutaten
Anzahl Personen
Sardellen-Tzatziki |
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| 150 g | griechisches Joghurt nature |
| 2 EL | Olivenöl |
| 0.5 | Gurke, grob gerieben |
| 1 Döschen | Sardellenfilets (ca. 50g), kalt abgespült, trocken getupft, fein gehackt |
| 0.5 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
Spiessli |
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| 600 g | Rindshuft, in ca. 2cm grossen Würfeln |
| 8 | Holzspiesschen |
| 2 EL | Öl zum Braten |
| wenig | Pfeffer |
| 0.75 TL | Salz |
Und so wirds gemacht:
- Alle Zutaten verrühren.
- Fleisch an die Spiesschen stecken. Öl mit dem Pfeffer verrühren, Fleisch damit bestreichen.
Zusatzinformationen
- Grillieren: Spiessli in einer Grillpfanne rundum ca. 4 Min. grillieren, salzen.
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