Pouletsalat an Zitronensauce
Dieser leichte Geflügelsalat mit Radieschen ist mit der Zitronensauce sehr erfrischend.
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 | Bio-Zitrone |
| 4 EL | Mayonnaise |
| 4 EL | Gemüsebouillon |
| Salz, Pfeffer | |
| 4 | Pouletbrüstli (je ca.150 g) |
| 1 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 Bund | Radiesli |
| 1 | Kopfsalat |
Und so wirds gemacht:
Wenig Zitronenschale abreiben, mit 3 Esslöffel Saft, Mayonnaise und Bouillon verrühren, würzen.
Poulet würzen, im heissen Öl bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Min. braten. In Streifen schneiden, mit der Sauce mischen.
Radiesli in Scheiben schneiden, mit dem Poulet auf dem Kopfsalat anrichten.
Zusatzinformationen
- Dazu passt: Brot.
- Tipp: Noch schneller gehts mit zwei Beuteln Kopfsalat mit Herzen von IDEE Betty Bossi. Das Rüsten und Waschen des Salats entfallen, und es stehen die ganzen, knackigen Salatblätter zur Verfügung.
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