Pesto-Gemüse
Sommerspass im Einmachglas: Zum grillierten Gemüse passt das selbergemachte Pesto sicher.
Zutaten
Anzahl Personen
| 2 | Zucchini, in Würfeln |
| 2 | rote Peperoni, in Stücken |
| 2 | Fenchel, in Schnitzen |
| 500 g | vorgekochte Maiskolben, in ca. 1 cm dicken Scheiben |
| 0.5 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 5 EL | Zitronen-Rucola-Pesto |
Und so wirds gemacht:
- Gemüse auf einer Grillschale verteilen, würzen.
Zusatzinformationen
- Grillieren Holzkohle: Gemüse unter gelegentlichem Wenden bei mittlerer Glut ca. 20 Min. zugedeckt grillieren. Pesto daruntermischen.
- Gas- oder Elektrogrill: Gemüse unter gelegentlichem Wenden bei mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) ca. 15 Min. zugedeckt grillieren. Pesto daruntermischen.
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