Coupe Apricot
Sommerspass im Einmachglas: Heisseinfüllen von Früchten ist heute auch mit dem Steamer oder Kombidampfgarer möglich.
Zutaten
Anzahl Personen
| 6 | Meringues |
| 4 Kugeln | Vanilleglace |
| 12 | Aprikosen im Vanillesud |
| 4 EL | Vanillesud |
| 1.5 dl | Vollrahm, steif geschlagen |
| 3 EL | Mandelstifte, geröstet |
Und so wirds gemacht:
- Meringue-Schalen zerbröckeln, in Coupegläser verteilen, je 1 Kugel Vanilleglace daraufsetzen. Je drei Aprikosen und 1 Esslöffel Sud darauf verteilen. Schlagrahm in einen Spritzsack mit gezackter Tülle (ca. 10 mm Ø) füllen. Mit Rahm und Mandelstiften verzieren.
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