Salsiccia mit roten Linsen und Äpfeln
Kontaktlinsen sind nicht benötigt um die Köstlichkeit zu sehen: Rote Linsen mit Salsiccia und Äpfeln
Zutaten
Anzahl Personen
1 EL | Olivenöl |
1 | Zwiebel, fein gehackt |
1 | Knoblauchzehe, fein gehackt |
0.5 TL | Fenchelsamen |
250 g | rote Linsen |
2 | Äpfel (z. B. Gravensteiner), in Achteln |
4 dl | Wasser |
2 EL | Aceto balsamico bianco |
0.5 TL | Salz |
wenig | Pfeffer |
1 | Salsiccia (ca. 500 g) |
Und so wirds gemacht:
- Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel andämpfen, Knoblauch und alle Zutaten bis und mit Äpfeln beigeben, ca. 3 Min. mitdämpfen. Wasser dazugiessen, ca. 20 Min. köcheln. Essig daruntermischen, würzen.
Zusatzinformationen
- Holzkohle, Gas- oder Elektrogrill: Salsiccia über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) beidseitig je ca. 6 Min. grillieren.
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