Gefüllte Pfirsiche
Der Geschmack der Pfirsiche kommt unter der Knusperdecke sehr gut zur Geltung.
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 dl | Prosecco |
| 2 EL | Zucker |
| 80 g | Butter, weich |
| 100 g | Macadamia-Nüsse, grob gehackt |
| 40 g | gemahlene geschälte Mandeln |
| 40 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 80 g | Zucker |
| 800 g | Pfirsiche, halbiert |
Und so wirds gemacht:
- Prosecco und Zucker in die Form geben, verrühren.
Butter und alle Zutaten bis und mit Zucker mit einer Gabel mischen, bis die Masse krümelig ist. Masse in die Pfirsichhälften verteilen, in die Form legen.
Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen.
Zusatzinformationen
- Form: Für eine ofenfeste Form von ca. 2 Litern
- Dazu passt: Fior-di-Latte-Glace.
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