Krümelmonster-Cookies
Diese Guetzli sind nicht nur für kleine Kinder - sondern auch für grosse Kinder gedacht.
Zutaten
Anzahl Personen
| 120 g | Butter, weich |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Vanillestängel, längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen |
| 2 Prisen | Salz |
| 1 | frisches Ei |
| 180 g | Mehl |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 TL | Backpulver |
| 75 g | weisse Schokolade, fein gehackt |
| 25 g | Cornflakes |
Verzierung: |
|
| 100 g | Butter, weich |
| 50 g | Puderzucker |
| 200 g | Doppelrahm-Frischkäse (Philadelphia) |
| einige Tropfen | blaue Lebensmittelfarbe |
| 18 | Zuckeraugen |
| 9 | Butterguetzli (z. B. Petit Beurre Choco Mini) |
Und so wirds gemacht:
- Butter in eine Schüssel geben. Zucker, Vanillesamen, Salz und Ei beigeben, mit den Schwingbesen des Handrührgeräts rühren, bis die Masse heller ist.
Mehl und alle Zutaten bis und mit Cornflakes mischen, daruntermischen. Teig mit einem Löffel in 9 Häufchen mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
Backen: ca. 12 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Cookies auf einem Gitter auskühlen.
- Butter, Puderzucker, Frischkäse und Lebensmittelfarbe gut verrühren, in einen Spritzsack mit gezackter Tülle (ca. 10 mm Ø) geben. Masse auf die Cookies spritzen, mit den Zuckeraugen und den Guetzli verzieren, bis zum Servieren kühl stellen.
Zusatzinformationen
- Lässt sich vorbereiten: Cookies ca. 2 Wochen im Voraus backen, ohne Verzierung in einer Dose gut verschlossen aufbewahren. Kurz vor dem Servieren verzieren.
Bewertungen