Zucchini-Chips mit Dip
Konservieren durch Dörren liegt wieder im Trend!
Zutaten
Anzahl Personen
| 2 | Zucchini, längs in ca. 3 mm dicken Scheiben |
| 0.25 TL | Salz |
Dipsauce: |
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| 150 g | griechisches Joghurt nature |
| 1 EL | Wasabi-Paste |
| 0.25 TL | Salz |
Und so wirds gemacht:
- Zucchini auf zwei Kuchengittern verteilen, diese auf je ein Backblech stellen.
- Trocknen: ca. 1.5 Std. im auf 90 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft), dabei 3-mal wenden und die Ofentür mit einem Kellenstiel einen Spalt breit offen halten. Herausnehmen, salzen, auf den Gittern auskühlen.
- Joghurt, Wasabi und Salz verrühren, zu den Zucchini-Chips servieren.
Zusatzinformationen
- Tipp: Zucchini im Dörrautomat Profi trocknen, ca. 3 Std. bei 70 Grad, dabei 3-mal wenden.
- Haltbarkeit: in einer Dose gut verschlossen ca. 1 Monat.
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