Felchen mit Safran-Couscous
Der Herd macht heute Pause.
Zutaten
Anzahl Personen
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 800 g | Spinat |
| 2 dl | Saucen-Halbrahm |
| 0.75 TL | Salz |
| 8 | Felchenfilets (je ca. 60 g) |
| 0.75 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 250 g | Couscous |
| 1 Briefchen | Safran |
| 0.75 TL | Salz |
| 5 dl | Wasser, siedend |
Und so wirds gemacht:
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, mit Spinat, Saucen-Halbrahm und Salz mischen. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen.
Fischfilets evtl. entgräten, würzen, auf dem Spinat verteilen.
Backen: ca. 15 Min. im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft).
- Couscous, Safran und Salz mischen, Wasser darübergiessen, zugedeckt ca. 5 Min. ziehen lassen, mit einer Gabel lockern.
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