Reisdrink (2) (Agua de Horchata)
Reisdrink (einfach zuzubereiten) - dazu Tortillachips mit Salsa roja - salud!
Zutaten
Anzahl Personen
1 l | Wasser |
150 g | Risottoreis (z.B. Arborio, Vialone) |
2.5 dl | Milch |
1 | kleine Zimtstange in Stücken |
5 dl | Wasser |
ca. 1 EL | Zucker |
Und so wirds gemacht:
- Wasser und Reis in einer weiten Schüssel zugedeckt ca. 3 Std. einweichen.
- Reis abtropfen, mit Milch und Zimt pürieren, durch ein Sieb streichen.
- Wasser dazugiessen, Zucker beigeben, zugedeckt mindestens 2 Std. kühl stellen.
Zusatzinformationen
- Dazu passen: Tortillachips mit Salsa roja, Salsa verde und Guacamole.
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