Nektarinen-Tartelettes mit Pistazienstreuseln
Streusel werden beim Backen immer knusprig. Diese Tartelettes aus Nektarinen und Pistazien sind rasch zubereitet.
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 | ausgewallter Blätterteig (ca. 32 cm Ø) |
| 3 | Nektarinen, in feinen Schnitzen |
Pistazienstreusel |
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| 70 g | ungesalzene geschälte Pistazien, fein gehackt |
| 2 EL | Rohzucker |
| 30 g | Butter, weich |
Und so wirds gemacht:
- Aus dem Teig 6 Rondellen von je ca. 10 cm Ø ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit einer Gabel dicht einstechen, ca. 15 Min. kühl stellen.
- Nektarinen fächerartig auf die Rondellen verteilen.
- Pistazien, Zucker und Butter mischen, Streusel auf den Nektarinen verteilen.
Zusatzinformationen
- Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen, lauwarm servieren.
- Tipp: Statt Pistazien Pinienkerne oder Mandelstifte verwenden.
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