Pouletragout
Schonend im eigenen Saft geschmort wie in einem Römertopf.
Zutaten
Anzahl Personen
| 800 g | Süsskartoffeln |
| 800 g | Peperoni |
| 600 g | Pouletbrüstli |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Rosenpaprika |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1.5 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 2 dl | Wasser |
Und so wirds gemacht:
- Süsskartoffeln, Peperoni und Pouletbrüstli in ca. 1.5 cm grosse Würfel schneiden, in den Tontopf geben.
- Öl, Paprika und Lorbeer beigeben, mischen, würzen. Wasser dazugiessen, zudecken.
- ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens, dabei 1-mal durchrühren.
Zusatzinformationen
- Form: Für einen Tontopf samt Deckel, ca. 10 Min. in kaltes Wasser eingelegt
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