Gemüse zum Dippen
Gemüse zum Dippen - ausgestochene Gemüsefiguren machen doppelt Spass!
Zutaten
Anzahl Personen
Dip-Sauce |
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| 1 TL | Zitronensaft |
| 2 EL | Light-Mayonnaise |
| 2 EL | Ketchup |
| 150 g | Halbfettquark |
| 1 Bund | Schnittlauch, fein geschnitten |
| Salz, nach Bedarf | |
| Pfeffer, nach Bedarf | |
| Schnittlauch für die Garnitur | |
Gemüse |
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| ca. 600 g | gemischtes Gemüse (z. B. Kohlrabi, Rüebli, Gurken) |
| 1 | rote Peperoni |
Garnitur |
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| rote und schwarze Pfefferkörner | |
| Nelken, nach Belieben | |
| wenig | Gurkenschale, in Streifen |
Und so wirds gemacht:
- Alle Zutaten verrühren, würzen, zugedeckt beiseite stellen. Vor dem Servieren garnieren.
- Gemüse in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden, Peperoni halbieren, entkernen. Aus dem Gemüse Figuren ausstechen.
- Häsli und Vögeli mit schwarzen Pfefferkörnern, Äffli evtl. mit Nelke, Fischli mit roten Pfefferkörnern und Gurkenstreifen garnieren. Für die Fliegenpilze mit einer glatten Tülle (ca. 5mm Ø) Rondellen aus den Peperoni-Pilzen ausstechen. Aus einer Kohlrabischeibe weisse Punkte ausstechen und in die Pilzhüte einsetzen. Gemüse mit der Dip-Sauce servieren.
Zusatzinformationen
- Tipp: die Gemüseresten dürfen gleich gegessen werden.
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