Papaya-Tatar mit Kaviar
Dieses fruchtige Tatar wird mit Schweizer Kaviar veredelt.
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 | kleine Papaya (ca. 350 g), in Würfeli |
| 1 | Limette, heiss abgespült, trocken getupft, wenig abgeriebene Schale, ganzer Saft |
| 1 EL | Olivenöl |
| 0.5 EL | Rohzucker |
| 1 EL | glattblättrige Petersilie, fein geschnitten |
| 0.5 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 20 g | Kaviar (z. B. Swiss Caviar, Fine Food) |
Und so wirds gemacht:
- Papaya und alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, in Schälchen anrichten, mit Kaviar garnieren.
Zusatzinformationen
- Hinweis: Swiss Caviar von Fine Food ist in grösseren Coop Supermärkten oder im Tropenhaus in Frutigen erhältlich.
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