Bread and Butter Pudding (Brotauflauf)
Bread and Butter Pudding - was den Briten gefällt, wird viele Nationen begeistern!
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 | Maisbrot vom Vortag (ca. 350 g) |
| 50 g | Butter |
| 3 EL | flüssiger Honig |
Guss |
|
| 7 dl | Milch |
| 4 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Päckli | Vanillezucker |
| ca. 3 EL | Korinthen oder Rosinen |
Und so wirds gemacht:
- Brot in ca. 0.75 cm dicke Scheiben schneiden. Butter und Honig mischen, Brotscheiben damit bestreichen, quer halbieren, ziegelartig in die vorbereitete Form schichten.
- Alle Zutaten bis und mit Vanillezucker mit dem Schwingbesen verrühren, über das Brot giessen. Korinthen darüberstreuen, sofort backen.
Zusatzinformationen
- Form: für eine gefettete ofenfeste Form von ca. 2 Liter
- Backen: Ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Nach 20 Min. mit Backpapier zudecken, damit das Brot nicht zu dunkel wird.
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