Petersilienwurzel-Quitten-Confit

Name: Petersilienwurzel-Quitten-Confit
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dips / Saucen / Gewürzbutter & Co.
Ingredients: 1 EL Butter; 500 g Petersilienwurzel, in Würfeli; 2 dl Wasser; 300 g Quittengelee; 2 Prisen Salz

Petersilienwurzel-Quitten-Confit - das schmeckt wunderbar zu Siedfleisch!

Zutaten

Anzahl Personen

1 EL	Butter
500 g	Petersilienwurzel, in Würfeli
2 dl	Wasser
300 g	Quittengelee
2 Prisen	Salz

Und so wirds gemacht:

Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Petersilienwurzel andämpfen. Wasser dazugiessen ca. 5 Min. köcheln. Gelee und Salz beigeben, aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln, auskühlen.

Nährwert pro dl:

kcal

304

54g

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Zusatzinformationen

Passt zu: Weichkäse oder Siedfleisch.

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