Advents-Kartoffelgratin
Seelenwärmer: Dieser Kartoffelgratin passt in die kalte Jahreszeit.
Zutaten
Anzahl Personen
| 2 | Birnen |
| 1 kg | mehlig kochende Kartoffeln |
| 1 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 2 dl | Vollrahm |
| 1 dl | Milch |
| 0.25 TL | Muskat |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Bio-Orange |
| 1 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 300 g | Raclettekäse in Scheiben |
Und so wirds gemacht:
- Birnen halbieren, entkernen, mit den Kartoffeln in eine gefettete ofenfeste Form (ca. 2 Liter) hobeln, würzen, mischen.
- Rahm, Milch und Muskat verrühren. Knoblauch dazupressen, Orangenschale dazureiben, würzen, über die Kartoffeln giessen.
- Käse auf den Kartoffeln verteilen.
Zusatzinformationen
- Backen: ca. 1 Std. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
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