Pumpernickel-Käse-Bällchen

Name: Pumpernickel-Käse-Bällchen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 150 g Pumpernickel, fein gehackt; 150 g Doppelrahm-Weichkäse mit Blauschimmel (z. B. Cambozola), Raumtemperatur; 2 EL Pistazien, fein gehackt; 2 EL geschälte Mandeln, fein gehackt

Pumpernickel-Käse-Bällchen - wer möchte da nicht der Goalie sein?!

Zutaten

Anzahl Personen

150 g	Pumpernickel, fein gehackt
150 g	Doppelrahm-Weichkäse mit Blauschimmel (z. B. Cambozola), Raumtemperatur
2 EL	Pistazien, fein gehackt
2 EL	geschälte Mandeln, fein gehackt

Und so wirds gemacht:

Pumpernickel und Käse gut mischen, nussgrosse Kugeln formen. Pistazien und Mandeln mischen, Kugeln darin wenden, bis zum Servieren zugedeckt kühl stellen.

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Zusatzinformationen

Lässt sich vorbereiten: Bällchen 1 Tag im Voraus formen, ohne Nussmischung zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Ca. 1 Std. vor dem Servieren herausnehmen, in der Nussmischung wenden.

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