Spekulatius-Adventskalender

Name: Spekulatius-Adventskalender
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 8 Personen
Cuisine: Dessert, Gebäck
Ingredients: 300 g Mehl; 150 g gemahlener Rohzucker; 60 g gemahlene Mandeln; 2 TL Zimt; 0.5 TL Ingwerpulver; 0.5 TL Kardamompulver; 0.5 TL Nelkenpulver; 0.25 TL Backpulver; 2 Msp. Muskat; 0.25 TL Salz; 125 g Butter, in Stücken, kalt; 2 frische Eier, verklopft; Dekostifte; goldiger und silbriger Dekostift; Nonpareilles, Silberkügeli usw. zum Verzieren

Mit diesem typischen Gewürzguetzli lässt sich sogar ein kulinarischer Adventskalender herstellen.

Zutaten

Anzahl Personen

300 g	Mehl
150 g	gemahlener Rohzucker
60 g	gemahlene Mandeln
2 TL	Zimt
0.5 TL	Ingwerpulver
0.5 TL	Kardamompulver
0.5 TL	Nelkenpulver
0.25 TL	Backpulver
2 Msp.	Muskat
0.25 TL	Salz
125 g	Butter, in Stücken, kalt
2	frische Eier, verklopft
	Dekostifte
	goldiger und silbriger Dekostift
	Nonpareilles, Silberkügeli usw. zum Verzieren

Und so wirds gemacht:

Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Eier beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig etwas flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
Teig ca. 7 mm dick auswallen, Guetzli ausstechen oder die Guetzli-Schablone «Profi» aufdrücken, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit einem Röhrli Schnurlöcher ausstechen.
Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Verzieren: Guetzli mit den Stiften nummerieren und verzieren, trocknen lassen. Mit Schnürchen befestigen.

Nährwert pro Stück:

kcal

101

12g

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten

Zusatzinformationen

Menge: Ergibt ca. 30 Stk.

Bewertungen