Tomaten-Rahmsauce
Für ein Geflügel-, Schweins- oder Kalbsgericht passt fruchtige Tomatensauce mit cremiger Konsistenz.
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel, gehackt |
| 2 | Tomaten, geschält, entkernt, in Würfeli |
| 2 EL | Thymianblättchen |
| 2.5 dl | Rahm |
| 0.5 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
Und so wirds gemacht:
- Butter in einer Pfanne warm werden lassen.Zwiebel andämpfen, Tomaten und Thymian kurz mitdämpfen. Rahm dazugiessen, aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln, würzen.
Zusatzinformationen
- Ergibt: Ca. 2 1/2 dl
- Passt zu: Geflügel, Kalb, Schwein.
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