Bananen-Currysauce
Die Banane vor dem Pürieren kurz andämpfen und mit den restlichen Zutaten versehen. Passt gut zu Geflügel und Schwein.
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 EL | Butter |
| 1 | Banane, in Stücken |
| 1 EL | Curry |
| 2 dl | Milch |
| 1 dl | Gemüsebouillon |
| Salz, nach Bedarf | |
| Pfeffer, nach Bedarf |
Und so wirds gemacht:
- Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Banane andämpfen, Curry beigeben, unter Rühren ca. 1 Min. mitdämpfen. Milch und Bouillon dazugiessen, unter Rühren aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln, pürieren, würzen.
Zusatzinformationen
- Ergibt: Ca. 2 dl
- Passt zu: Geflügel, Schwein.
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