Balsamico-Jus
Sauce aus Zwiebel, Rosmarin, Aceto und Gelee - geeignet für jede Fleischsorte!
Zutaten
Anzahl Personen
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel, gehackt |
| 4 Zweiglein | Rosmarin |
| 4 dl | Aceto balsamico |
| 1 EL | Johannisbeergelee |
| Salz, nach Bedarf | |
| Pfeffer, nach Bedarf |
Und so wirds gemacht:
- Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Rosmarin andämpfen. Aceto dazugiessen, Gelee beigeben, auf ca. 2 dl einkochen, absieben, würzen.
Zusatzinformationen
- Ergibt: Ca. 2 dl
- Passt zu: Allen Fleischsorten.
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