Zimt-Softeis mit Zwetschgen
Lauwarme Zwetschgen zu Vanilleglace und nach Belieben mit Schnaps versehen.
Zutaten
Anzahl Personen
| 500 g | tiefgekühlte Zwetschgen, angetaut, in Schnitzen |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Zwetschgenschnaps, nach Belieben |
| 200 g | Vanilleglace, in Stücken |
| 2 TL | Zimt |
Und so wirds gemacht:
- Zwetschgen mit Zucker zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. knapp weich köcheln, etwas abkühlen. Schnaps daruntermischen.
- Vanilleglace in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 1 Min. rühren. Zimt beigeben, kurz weiterrühren, bis ein Softeis entsteht, in den vorbereiteten Schälchen anrichten, wenig Zwetschgen darauf verteilen, sofort servieren. Restliche Zwetschgen dazu servieren.
Zusatzinformationen
- Form: Für 4 Schälchen, gekühlt
- Die Zwetschgen schmecken lauwarm am besten.
- Zwetschgen ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
- Statt tiefgekühlte frische Zwetschgen oder Kirschen verwenden.
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