Tortellini-Gratin
Tortellini mal anders: Dieser superschnelle Vegi-Gratin mit Spinat überzeugt auf allen Ebenen.
Zutaten
Anzahl Personen
| 3 Päckli | Frischteigwaren (z.B. Tortellini mit Ricotta und Spinat, je ca. 250g) |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 4 Zweiglein | Oregano |
| 50 g | Jungspinat |
| 2 Dosen | Cherry-Tomaten (je ca. 400g) |
| 0.75 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 80 g | geriebener Sbrinz |
| 1 EL | Aceto balsamico bianco |
| 1.5 EL | Olivenöl |
| 0.25 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 50 g | Jungspinat |
Und so wirds gemacht:
- Ofen auf 200 Grad vorheizen. Tortellini in die vorbereitete Form geben, Knoblauch dazupressen. Oreganoblättchen abzupfen, mit dem Spinat und den Tomaten beigeben, mischen, würzen. Käse darüberstreuen.
- Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des Ofens.
- Aceto und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Spinat beigeben, mischen, mit dem Gratin anrichten.
Zusatzinformationen
- Form: Für eine weite ofenfeste Form von ca. 2½ Litern, gefettet
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