Marroni-Gugelhopf

Ein feiner Kuchen aus Marroniepüree mit etwas Rahm und Kirsch. Nach Belieben mit Schokolade-Pulver oder Puderzucker bestäuben.

Zubereitung

Anzahl Personen

150 g

Butter

in einer Schüssel weich rühren
150 g

Zucker
1 Prise

Salz

beides darunter rühren
3

Eier

eines nach dem andern darunter rühren, weiterrühren, bis die Masse hell ist
300 g

Mehl
2 TL

Backpulver

beides sieben
1 dl

Milch

abwechslungsweise mit dem Mehl unter die Masse rühren, die Hälfte davon in die vorbereitete Form füllen
ca. 400 g

tiefgekühltes Marronipüree, aufgetaut
4 EL

Rahm oder Kaffeerahm
1.5 EL

Kirsch

alles gut mischen und ebenfalls in die Form füllen, mit einer Gabel spiralförmig unter den Teig ziehen, den restlichen Teig darauf verteilen

Form: Für eine Gugelhopfform von 1 1/2 Litern, Form einfetten und bemehlen
Backen: Ca. 55 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, leicht abkühlen, auf ein Gitter stürzen, auskühlen.
Verzieren (nach Belieben): Ausgekühlten Gugelhopf mit Schokoladepulver oder Puderzucker bestäuben.
Haltbarkeit: In Folie eingepackt im Kühlschrank, ca. 3 Tage.

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