Pasta mit Baumnüssen
Dieses Pastagericht ist ruck, zuck in 15 Min. fertig auf dem Tisch: mit Baumnüssen, Crème fraîche und frischem Majoran.
Zutaten
Anzahl Personen
| 400 g | Vollkorn-Teigwaren (z.B. Penne) |
| Salzwasser, siedend | |
| 100 g | Baumnusskerne |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 200 g | Crème fraîche |
| 0.5 TL | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| 0.5 Bund | Majoran |
Und so wirds gemacht:
- Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, ca. 1 dl Kochwasser beiseite stellen, abtropfen, zurück in die Pfanne geben.
- Baumnüsse grob hacken, in einer Bratpfanne ca. 2 Min. ohne Fett rösten, Knoblauch dazupressen, kurz weiterrösten. Baumnüsse mit Crème fraîche, Salz, Pfeffer und dem beiseite gestellten Kochwasser unter die Teigwaren mischen.
- Majoran fein schneiden, über die Teigwaren verteilen.
Zusatzinformationen
- Tipp: Statt Majoran andere frische Kräuter wie Basilikum, Schnittlauch oder Salbei verwenden.
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