Flammkuchenteig
Das Grundrezept des Flammkuchenteiges, welches als perfekten Boden Ihres knusprigen Flammkuchens dient.
Zutaten
Anzahl Personen
| 350 g | Mehl |
| 1.25 TL | Salz |
| 2 dl | Wasser |
| 2 EL | Olivenöl |
Und so wirds gemacht:
- Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Wasser und Öl dazugiessen, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen, zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 30 Min. ruhen lassen.
Zusatzinformationen
- Ergibt ca. 580 g Teig
- Für zwei rechteckige Flammkuchen
- Lässt sich vorbereiten: Teig halbieren, dünn auswallen, auf je ein Backpapier legen, mit dem Backpapier aufrollen, in Folie eingepackt tiefkühlen. Haltbarkeit: ca. 2 Monate.
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