Fleischkäse California

Name: Fleischkäse California
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gebäck
Ingredients: 500 g Kalbsbrät; 1 Dose Maiskörner (ca. 140 g), abgetropft; 1 rote Peperoni, in Würfeli; 2 Essiggurken, in Würfeli; 2 EL gemahlene geschälte Mandeln; 1 EL Petersilie, fein geschnitten; 0.5 TL Paprika; 2 ausgewallte Blätterteige (je ca. 25 x 42 cm); 6 EL gemahlene geschälte Mandeln; 1 Ei, verklopft

Fleischkäse mit Maiskörner, Peperoni, Essiggurken, Mandeln und Petersilie im Blätterteigpäckli.

Zutaten

Anzahl Personen

500 g	Kalbsbrät
1 Dose	Maiskörner (ca. 140 g), abgetropft
1	rote Peperoni, in Würfeli
2	Essiggurken, in Würfeli
2 EL	gemahlene geschälte Mandeln
1 EL	Petersilie, fein geschnitten
0.5 TL	Paprika
2	ausgewallte Blätterteige (je ca. 25 x 42 cm)
6 EL	gemahlene geschälte Mandeln
1	Ei, verklopft

Und so wirds gemacht:

Brät und alle Zutaten bis und mit Paprika mischen. Masse in sechs Portionen teilen, zu Tätschli formen.
Einen Teig entrollen, über den Päckli-Maker legen, Mulden formen. Je 1 EL Mandeln in die Mulde geben, Tätschli darauflegen. Teigränder mit wenig Ei bestreichen, zu Päckli formen. Mit restlichem Ei bestreichen und evtl. garnieren. Vorgang mit dem zweiten Teig wiederholen.
Backen: ca. 25 Min. auf der untersten Rille des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.

Nährwert pro Stück:

kcal

598

43g

33g

18g

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten

Zusatzinformationen

Ergibt 6 Stück
Ofentemperaturen: Gelten für das Backen mit Ober- und Unterhitze. Beim Backen mit Heissluft verringert sich die Back- bzw. Brattemperatur um ca. 20 Grad. Beachten Sie die Hinweise des Backofenherstellers.

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