Melonen-Carpaccio mit Feta
Schwarze Oliven und Pfefferminz passen super in Kombination mit Feta und Melone.
Zutaten
Anzahl Personen
| 2 EL | Weissweinessig |
| 2 EL | Olivenöl |
| 200 g | Feta, in Würfeli |
| 10 | schwarze Oliven |
| 2 EL | Pfefferminze, fein geschnitten |
| Salz, nach Bedarf | |
| Pfeffer, nach Bedarf | |
| 1 | Melone (z. B. Charentais), in feinen Scheiben |
Und so wirds gemacht:
- Essig und Öl verrühren. Feta, Oliven und Minze beigeben, mischen, würzen, mit der Melone anrichten.
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