Crème aux figues
Crème aux figues - rapidement préparé et marque des points à coup sûr!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 12 | figues fraîches, (d’env. 150g), rincées sous l’eau chaude |
| 150 g | de blanc battu |
| 50 g | de sucre glace |
| 1 dl | de crème, fouettée en chantilly |
Comment c'est fait:
- Décalotter les figues, les évider et les réserver avec les petits chapeaux.
- Mixer la pulpe, incorporer le blanc battu et le sucre glace, incorporer délicatement la crème fouettée.
- Présentation: garnir de crème les figues évidées, remettre les petits chapeaux.
Notations