Cake au chocolat de Maman

Name: Cake au chocolat de Maman
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 2 œufs; 175 g de sucre; 0.5 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 100 g de chocolat noir; 100 g de beurre; 1.5 dl de lait; 75 g de chocolat noir; 200 g de farine; 75 g d' amandes moulues; 1 c.c. de poudre à lever

Ce gâteau sur plaque nappé de caramel est la star de toutes les fiestas!

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 45 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 236 kcal

Végétarien

Ingrédients

œufs: 2
de sucre: 175 g
de sucre vanillé: 0.5 sachet
de sel: 1 pincée

de chocolat noir: 100 g
de beurre: 100 g
de lait: 1.5 dl

de chocolat noir: 75 g

de farine: 200 g
d' amandes moulues: 75 g
de poudre à lever: 1 c.c.

Et voici comment cela se fait

œufs
2
de sucre
175 g
de sucre vanillé
0.5 sachet
de sel
1 pincée
Préchauffer le four à 180°C. Bien remuer dans un grand bol œufs, sucre, sucre vanillé et sel, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse.
de chocolat noir
100 g
de beurre
100 g
de lait
1.5 dl
Hacher finement le chocolat, mettre dans une casserole avec le beurre et le lait, faire fondre sur feu doux en remuant, incorporer à la masse.
de chocolat noir
75 g
Hacher finement le chocolat, incorporer.
de farine
200 g
d' amandes moulues
75 g
de poudre à lever
1 c.c.
Mélanger farine, amandes et poudre à lever, incorporer à la masse, remplir le moule chemisé.
Cuisson: env. 45 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler le cake, laisser refroidir sur une grille.

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Indications

Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Conservation: enveloppé dans du film alimentaire, env. 3 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 236 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 25 g
Protéine: 4 g

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