Geschenkideen für jeden Geschmack

Sauerkrautstrudel mit Würstli

Sauerkrautstrudel mit Würstli

Sauerkraut und Knackerli: Ein langjähriges Paar in neuer Form

einfache Zubereitung
Vor- und zubereiten: ca. 15 Min.
Backen: ca. 30 Min.

Zutaten

Anzahl Personen
500 g gekochtes Sauerkraut
150 g Rahmquark
2 EL dunkle Sultaninen
0.75 TL Salz
wenig Pfeffer
1 Päckli Strudelteig (ca. 120 g)
3 EL Rapsöl
4 Knackerli

Und so wirds gemacht:

  • Sauerkraut gut abtropfen, in eine Schüssel geben. Rahmquark und Sultaninen beigeben, mischen, würzen.
  • Strudelteigblätter sorgfältig auseinanderfalten, mit wenig Öl bestreichen, Teigblätter aufeinanderlegen. Sauerkrautmasse auf dem unteren Drittel verteilen, dabei einen Rand von ca. 2 cm frei lassen.
  • Knackerli darauflegen, seitliche Ränder einschlagen, Strudel locker aufrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit restlichem Öl bestreichen.
Nährwert pro Portion:
kcal
407
F
29g
Kh
25g
E
14g
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Zusatzinformationen

  • Backen: ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
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