Mango-Konfitüre
Mango-Konfitüre - Früchte dürfen sehr reif sein!
Zutaten
Anzahl Personen
| 3 | reife Mangos, in ca. 1 cm grossen Würfeln (ca. 800g) |
| 0.5 | Limette, nur Saft |
| 300 g | Gelierzucker (Coop) |
Und so wirds gemacht:
- Mangos mit Limettensaft pürieren, mit Gelierzucker unter Rühren aufkochen, ca. 6 Min. sprudelnd kochen. Siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschliessen. Zum Auskühlen auf isolierender Unterlage auf den Kopf stellen.
Zusatzinformationen
- Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 6 Monate. Einmal geöffnet, das Glas im Kühlschrank aufbewahren,Konfitüre rasch konsumieren.
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